RICCIO DI MARE è l'impianto studiato specificatamente per lo stoccaggio di circa 150 kg di ricci di mare o di molluschi.

Benché di dimensioni ridotte, l'impianto è infatti costituito da un BIN isotermico e completamente resistente, RICCIO DI MARE è completo di tutte le tecnologie necessarie per un corretto ed efficace funzionamento.
Il filtro biologico è incorporato, e le attrezzature tecniche sono disposte a lato del BIN.

Dotato di sterilizzatore a raggi UV e tubi al teflon, che lo rendono efficace contro germi e batteri dannosi.

RICCIO DI MARE è di facile gestione e minima manutenzione, mantenendo il prodotto sempre fresco e vitale per essere offerto alla clientela.