Sebbene appartenenti a famiglie diverse, astice e aragosta sono crostacei vengono spesso confusi l’uno con l’altra probabilmente sia per la caratteristica forma a gambero, sia per le grandi dimensioni. nonostante l’aspetto simile, astice e aragosta si differenziano sia nel gusto che nella morfologia. Sono infatti entrambi decapodi ma, mentre l’astice appartiene alla famiglia degli astacidei, l’aragosta rientra nell’ordine […]
Gestire correttamente un acquario per uso professionale, che si tratti di una pescheria, di un ristorante o di un’area a ciò adibita i nella grande distribuzione, richiede alcuni piccoli accorgimenti che, ove applicati costantemente, incidono anche in maniera significativa sui costi di gestione e – soprattutto – sulla qualità del prodotto ittico che viene venduto o […]
Un impianto di depurazione o un acquario sono fondamentali per la conservazione di pesci, molluschi e crostacei, ma ci sono aspetti legati alla qualità dell’acqua utilizzata che non possono essere trascurati. In particolare, e non è un dettaglio da poco, l’acqua utilizzata nell’acquario (e nell’impianto in generale) deve essere quanto più simile possibile (a livello […]
Le cozze, nome comune dei mitili (Mytilus galloprovincialis) sono molluschi lamellibranchi che assorbono contemporaneamente l’ossigeno e il nutrimento – plancton e materiale organico in sospensione – tramite le loro branchia a lamelle. Si trovano, tipicamente, nel bacino del Mare Mediterraneo sulla fascia costiera Atlantica (dal Marocco alla Gran Bretagna) anche se, la sua natura invasiva, […]
